Создание обстановки места для ваших гостей и семьи крайне важно. Если ваш обеденный стол не является достаточно большим, чтобы разместить всех – не волнуйтесь! Можно поставить рядом или в ряд несколько столов для вас и ваших гостей – вы можете поместить всех взрослые в столовой, а детей рядом – на кухне. Или вы можете посадить вместе членов семьи, которые обычно не общаются или которые не видели друг друга в течение длительного времени.

Продумайте ваше меню. Подумайте над теми блюдами, которые вы можете сделать – если у вас есть 20 гостей, вам будет трудно сделать 20 отдельных блюд. Для этого пищу можно готовить в больших кастрюлях – это простой способ накормить много людей с легкостью. Например, вы можете пойти и взять пару простых итальянских блюд, таких как лазанья и хлебобулочные изделия. Вы можете выбрать американскую классику, подготовив ранчо из тунца, лапши или запеканку. Можно поставить на стол несколько хот-догов и гамбургеров на гриле – еще один простой способ, чтобы накормить большую группу.

Стремитесь к простоте. Сосредоточьте свои усилия на приготовлении ваших первых блюд, и используйте готовые элементы для других частей еды. Подавайте салат в специальных салатницах. Предлагайте различные салаты, чтобы удовлетворить вкусы всех ваших гостей. Или сократите время на подготовку с помощью комплектов салата. На десерт можно выбрать что-то простое, как обычное мороженое или мороженое с фруктами, со свежими ягодами или измельченными орехами.

Пусть гости обслуживают себя сами. Если у вас есть десяток или более тарелок для каждого члена семьи, вы можете просто не успевать. Кроме того, вы не знаете вкусы всех, если вы обслуживаете несколько блюд одновременно. Поставьте шведский стол на вашей кухне или разместите блюда прямо в середине стола и пусть члены вашей семьи обслуживают себя сами.