Регистрация   |   Забыли пароль?  
 
 
     
 
Навигация  
  • Банкетные залы
  • Организация мероприятия
  • Составление меню
  • Банкеты и корпоративы от профессионалов

  • Поиск по сайту  

    Топ  
    Друзья сайта  
    фреон 404 цена за баллон
     
         

       
     
     
    Выбор десерта
    Выбор десертаКак правило, любой банкет не обходится без десерта. Что подавать на десерт, какой вид десерта выбрать и главное – когда следует приносить десерт – все эти вопросы конечно должны решать сотрудники того ресторана, где заказывается банкетный зал. Однако немаловажна при этом  и роль организатора банкета, так как от него зависят все дальнейшие действия поваров по приготовлению десерта и даже официантов. Также здесь имеет значение и время года, в которое проводится банкет – летом делается предпочтение холодным десертам, таким, как – мороженое, сладкие муссы, разнообразные фруктовые салаты, замороженные пунши. Иногда в качестве летнего десерта заказывают торт. Хотя на некоторых мероприятиях (например – свадебные торжества) торт всегда присутствует на столе и именно в приготовление торта повар может проявить все свое мастерство и фантазию. Зимой же в качестве десерта предпочтительно выбирать горячие сладости – гурьевскую кашу, пудинги, пирожные и, конечно же, горячий шоколад. Организаторам банкета важно проследить за тем, чтоб перед подачей сладких десертных блюд со столов убрали остатки от хлеба, лишние столовые приборы и принадлежности, загрязненную посуду.
     Другие новости по теме:
  • Выбор напитков
  • Основное меню
  • Расчет стоимости мероприятия
  • Правильная сервировка стола
  • Виды банкетов. Банкет-чай
  • Рейтинг
     (голосов: 1)
    1725  0
     
       
     
       


         
     
     
    Популярные статьи  

    Опрос  
    Кто в вашей семье готовит?

    жена
    муж
    теща/свекровь
    тесть/свекор
    брат/сестра
    другое


    Архив новостей  
    Июль 2015 (2)
    Апрель 2015 (2)
    Март 2014 (2)
    Октябрь 2013 (2)
    Апрель 2013 (4)
    Февраль 2013 (1)
    Полезные ссылки  

     
         

    Copyright © Mospirushka | Все права защищены,  по всем вопросам обращайтесь info@mospirushka.ru